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《茶叶生产与加工专业》人才培养方案
发布时间：2024-06-13 11:18:50
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茶叶生产与加工专业人才培养方案
一、专业名称与专业代码
茶叶生产与加工 610107
二、入学要求
初中毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
3年。
四、职业面向及接续专业
（一）职业面向
职业面向的设计以《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13号）、《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》（教职成司函〔2019〕61号）、《教育部关于印发〈职业教育专业目录（2021年）〉的通知》（教职成〔2021〕2号）、《职业教育专业简介（2022年修订）》和《中华人民共和国职业分类大典（2022版）》为依据，结合当下茶产业发展趋势及人才需求，对本专业所对应的职业类别、岗位类别等作了进一步的梳理，明确了专业方向及岗位工种。同时对社会认可度高的行业标准和证书进行了严格的研究与筛选，进一步明确了岗位所需证书及续接专业（见表1）。
表1 茶叶生产与加工专业职业面向表
| 所属专业大类 （代码） | 所属专业类 （代码） | 对应行类 （代码） | 主要职业类别 （代码） | 主要岗位类别 | 职业资格证书和职业技能等级证书 |
|---|---|---|---|---|---|
| 农林牧渔大类（61） | 农业类 （6101） | 茶叶种植（A-01-0164） | 农作物生产人员（5-01-02） | 茶叶生产岗 | 茶园工 （四级） |
| 农产品初加工活动(A-05-0514) | 酒、饮料及精制茶制造人员（6-02-06） | 茶叶加工岗 品质评鉴岗 | 茶叶加工（四级） 评茶员 （四级） | ||
| 茶馆服务（H-62-6231） | 餐饮服务人员（4-03-02） | 茶艺服务岗 茶品营销岗 | 茶艺师（四级） |
（二）接续专业
高职专科专业：茶叶生产与加工技术（410107）、茶艺与茶文化（540109）
接续本科专业：茶学
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