附近100块钱日一次怎么联系_100元不限次数上门电话_400元4个小时快餐电话

旅游服务与管理专业人才培养方案

一、  专业名称（专业代码）：

旅游服务与管理（130100）

二、入学要求

我市应届初中毕业生，初中毕业暨高中升学考试成绩达到相应要求。

三、基本学制

三年

四、培养目标

本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作的德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。

五、职业范围

六、人才规格

（一）职业素养

（1）有正确的世界观、人生观、价值观，遵纪守法，为人正直诚实，爱岗敬业，具有良好的职业道德和公共道德

（2）具有良好的人际交流和主动沟通能力

（3）具有强烈的责任感，良好的团队合作精神和客户服务意识

（4）具有良好的心理素质和较强的自控能力，具有较强的社会、环境适应能力

（5）有一定的人文社会科学知识，具有良好的文化基础和修养

（6）身体健康，心理健康，具有乐观、向上、宽容的态度，具备承受挫折、百折不挠的精神

（二）专业知识和技能

（1）旅游企业经营与管理能力：掌握旅行社管理、景区服务与管理、旅游企业人力综合管理能力，具备旅游服务的技能和技巧，并具备一定的基层管理能力；

（2）会展旅游策划、组织与服务能力：具备会展设计、计划组织能力，熟练运用岗位仪表及礼貌服务能力，能够熟练运用普通话、英语对客服务，能够恰当处理客户关系和日常展厅人际关系等；

（3）旅游营销策划能力：具备旅游营销能力，计划调度及结算能力，旅游项目设计开发能力，旅游线路设计能力

（4）导游服务能力：具有导游带团与服务能力，妥善处理游客要求、预防与处理常见问题及事故的能力。

（三）专业（技能）方向

方向1：导游服务

具有导游带团与服务的能力、具备线路规划设计能力；具备处理游客要求和预防处理异常问题的能力。

方向2：酒店服务

具备中餐的零点服务、宴会服务能力；具备西餐的零点服务、宴会服务能力；具备自助餐服务的能力；具备酒吧服务的能力；具备会议服务的能力；具备一定的餐务管理能力。 

方向3：康乐服务

具备饭店健身房服务；具备保龄球房服务；具备台球房服务；具备高尔夫球场服务；具备网球场服务；具备壁球房服务；具备游泳池服务；具备歌舞厅（KTV）服务；具备桑拿浴房服务；具有一定的推销能力。 

七、人才培养模式

根据“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的基本原则，结合区域产业需求和学校实际，探索建构适合本专业的人才培养模式，提高学生的综合职业能力，实现学生高质量就业、升学。

八、主要接续专业

中职教育阶段：旅游服务与管理专业（130100）

高职教育阶段：旅游管理（640101）

九、课程结构（以旅游服务管理专业为例）

本专业的课程设置分为公共基础课程和专业课程。公共基础课包括必修课和选修课。专业课包括专业核心课、专业方向课、专业选修课和专业实习。

（一）公共基础课

1.必修课

2.选修课

（二）专业课

1.专业核心课

2.专业方向课

3.专业选修课

4.专业实习课

（1）校内专业实训和综合实训

结合各门专业课教学需要，校内开展专业实训课教学和综合实训。实训形式可以多样化。

（2）校外认识实习和跟岗实习

认识实习：学校组织学生到相关旅游行业企业参观、观摩和体验，形成对实习单位和相关职业岗位的初步认识，以增强学生对饭店企业的感性认识，提高学习专业知识和技能兴趣。

跟岗实习：学校组织学生到相关旅游行业企业的相应岗位，在企业人员指导下部分参与实际辅助工作，培养吃苦耐劳的敬业精神，培育沟通合作能力和责任意识。

以上两种实习方式，原则上安排在高一或高二年级，根据专业课教学需要选择恰当时间开展实习活动。

（3）顶岗实习

专业顶岗实习可在专业对口用人单位的主要对客服务岗位和基础管理岗位进行，时间不能超过0.5年。通过岗位实作，使学生进一步巩固所学理论知识，熟练掌握导游服务、景区接待、景区导游、展览讲解、旅行社计调、外联、会展服务等工作内容。树立爱岗敬业精神，提升服务意识和应变能力，增强独立工作和就业、创业能力。

十一、教学时间安排

（一）基本要求

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，周学时一般为28学时，顶岗实习按每周30小时（1小时折合1学时）安排，3年总学时数为3000～3300。课程开设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。

实行学分制的学校，一般16～18学时为1学分，3年制总学分不得少于170学分。

军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1学分，共5学分。

公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。

专业课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%

（二）教学安排建议

说明：

（1）“√”表示建议相应课程开设的学期

（2）本表不含专业实训课、军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置

十二、教学实施

（一）教学要求

1.公共基础课

公共基础课程教学必须按教育部规定的基本课时数及相关要求开设，遵循培养学生科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的基本原则，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2.专业课

专业课按照旅行社相应职业岗位群的能力要求，强化旅行社导游、计调、外联、服务网点等工作岗位的能力培养要素。突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，提倡项目教学、任务教学、角色扮演、情境教学、案例教学等方法，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等有机结合。

（二）教学管理

按照以上课程设置及规定的中职学校教学基本规范和课时要求，严格教学管理。推行“工学交替”的教学管理理念，改变传统的重知识、轻技能教学管理方式。将规范性和灵活性结合，合理调配教师、校内实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件。

学校要结合市级专业教学指导方案，制定出本校人才培养实施方案，并严格按照该实施方案开展规范教学。加强对教学过程的质量监控，完善教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，确保教学质量。

十三、教学评价

根据本专业培养目标，建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心，教育与产业、校内与校外相结合的科学评价标准。评价环节包括对教学过程中教师、学生、教学内容、教学方法、教学手段、教学环境、教学管理等因素的评价，强化对学生学习效果和教师教学过程的评价。采用学分制、多层次、多元化的考评方法，引导学生全面提升和个性发展。

教学评价应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，注意吸收学生家长、旅行社参与。校内、校外评价相结合，行业资格证考试、职业技能鉴定与学业考核相结合，教师评价、学生互评与自我评价结合，过程性评价与结果性评价结合。

不仅关注学生对旅行社导游、计调、外联、网点服务必需知识的理解和岗位技能的掌握，更要关注相关知识在旅行社主要对客服务岗位实践中的运用以及解决岗位工作中实际问题的能力水平，重视岗位规范操作、安全文明生产等职业素质的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护岗位设备，保护环境等意识与观念的树立。

十四、实训实习环境

本专业应配备校内实训实习室和校外实训实习基地。

校内实训实习必须具备模拟导游、模拟旅游社计调、外联、旅行社服务网点等实训室，主要设施设备及数量见下表

（一）校内实训基地

1.必修课实训室设施设备

（1）模拟导游实训室设施设备

（二）校外实训基地

校外实训实习基地应在当地优势或领先旅行社、景区企业中选择、确定。按照专业培养目标和教学计划要求，建设能够满足专业实践教学、技能训练要求，实现企业经营双赢的，学生顶岗实训1个学期以上的校外实训、实习基地。通过校外实训实习，使学生掌握服务流程，提升服务技巧，强化服务质量。实训、实习基地提供岗位数量应与专业实习学生人数相匹配。

十五、专业师资

专任教师应具有本科以上学历，具有中等职业学校教师资格证书，有良好的师德，关注学生发展，熟悉教学规律，具备终身学习能力和教学改革意识。按照《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专任教师师生比为1:20；专业课教师比例为专任教师数的2/3；双师型教师比例为专业课教师数的60%；建设一支业务水平较高的专业带头人、骨干教师队伍。

专业课教师应具有实际工作经验，熟悉旅行社、旅游景区主要对客服务岗位工作流程，具备教学设计和实施课程教学能力。

专任教师应主动前往旅行社、旅游景区、各类展馆、文博院馆进行相应的专业实践，每5年的专业实践时间不少于6个月。

本专业现有旅游管理专任教师六名，其中讲师四名、助教二名；外聘教师三名，外聘教师均为本行业星级酒店高层管理人员。为满足教学要求，今后通过大力引进新教师，不断对青年教师培训，鼓励青年教师脱产或在职攻读硕士学位；严格实行年轻教师导师制；实行教学方法研讨制；鼓励青年教师下厂锻炼等措施，不断提升教师的业务水平和教学质量，提升双师型教师比例，为教、学、做一体化教学模式在本专业应用和推进打下坚实的基础，为“三?二分段制”旅游管理专业的发展提供有力的保证。

十六、毕业条件

（一）所学课程均需全部合格或修满学分。

（二）综合素质评定合格。

（三）获取相应职业资格证书（无职业资格证书的专业例外）。

十七、其他

（一）    编写组织单位

重庆市教育科学研究院、重庆市旅游服务类专业教学指导委员会、重庆市经贸中等专业学校。（二）    编写依据

教育部颁布的中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准

（三）运用范围

3. 3+4、3+2、五年制的中职阶段可参照执行。